Chaque jour, dans les locaux de Premium Transportation à Centralia (Ontario) — où est établi le centre de distribution de la banque alimentaire du comté de Huron (Huron County Food Bank Distribution Centre, ou HCFBDC) — des bénévoles trient des tonnes de denrées alimentaires nutritives destinées aux communautés locales du comté de Huron et des environs.

Né en 2008 dans l’arrière-cour de sa fondatrice, Mary Ellen, le HCFBDC est devenu un réseau régional qui achemine des denrées alimentaires à travers les zones rurales du sud-ouest de l’Ontario, permettant ainsi de nourrir des dizaines de milliers de personnes chaque mois. L’organisation dessert 13 banques alimentaires et gère six banques alimentaires mobiles — grâce à un camion — dans des localités plus modestes. Sa mission est simple, mais ambitieuse : éradiquer la faim.

« C’est une communauté où tout le monde semble se connaître. Les gens forment un groupe très soudé », explique Chris Allan, directeur général de l’organisation.

Une grande variété de produits transite par le centre. Le HCFBDC travaille en étroite collaboration avec Deuxième Récolte, des épiceries locales et des producteurs agricoles pour proposer des denrées qui changent au quotidien : fruits et légumes, viande, produits laitiers, ainsi que des produits secs.

« Nous avons beaucoup de chance en ce qui concerne notre emplacement », explique Chris. « Lorsqu’un camion rempli de denrées alimentaires arrive, Premium Transportation est en mesure d’intégrer ce chargement à un trajet de retour. Nous pouvons alors décharger les produits et les entreposer dans nos réfrigérateurs, nos congélateurs ou dans nos espaces de stockage. En somme, il s’agit simplement de réceptionner les denrées, de les décharger, puis de les distribuer à la communauté. »

Le partenariat entre HCFBDC et Deuxième Récolte a débuté en 2019, lorsque l’organisation s’est inscrite sur l’application de récupération alimentaire de Deuxième Récolte. À mesure que l’organisation s’est développée, Chris a entrevu la possibilité de mieux coordonner les efforts de redistribution. Il a rencontré notre équipe et, désormais, l’organisation bénéficie de collectes de denrées alimentaires programmées chaque semaine. Rien qu’en 2026, Deuxième Récolte a récupéré et redistribué plus de 1,13 million de livres (environ 513 000 kg) de surplus alimentaires à HCFBDC.

Pour les communautés desservies par le centre, cela se traduit par un volume de nourriture nettement plus important, atteignant jusqu’à 8 000 livres (environ 3 600 kg) par semaine.

Le travail accompli par HCFBDC est plus crucial que jamais. Selon Chris, la demande pour les services de l’organisation a connu une hausse constante au cours des 12 derniers mois, augmentant en moyenne d’environ 30 %.

« La demande ne cesse de croître, jour après jour », ajoute-t-il.

Le partenariat avec Deuxième Récolte a permis à HCFBDC de répondre aux besoins croissants de la communauté, en garantissant à davantage de personnes l’accès à des repas nutritifs réguliers — qu’il s’agisse de familles actives à double revenu, de personnes âgées ou d’étudiants — alors que la hausse persistante du coût de la vie pèse sur les budgets des ménages.

« Ce partenariat s’est épanoui et, grâce à nos actions menées avec Deuxième Récolte, nous sommes en mesure de nourrir plus de personnes », explique Chris.
L’impact se mesure parfois à travers des moments simples, mais riches de sens.

« Un étudiant, dans l’un des établissements scolaires, est venu me voir pour me remercier et m’a remis un morceau de papier : c’était une invitation à son dîner de Noël », raconte Chris.

« La nourriture n’a pas sa place dans une décharge. Elle n’a pas sa place à la poubelle », conclut-il. « Nous voulons acheminer toujours plus de nourriture vers ceux qui en ont besoin, car ils sont de plus en plus nombreux. Si nous parvenons à changer la vie ne serait-ce que d’une seule personne aujourd’hui, c’est déjà une réussite importante. »